Skip to content

פטרוזיליה וכוסברה, שניים מעשבי התיבול הנפוצים במדינת ישראל, בניגוד לזה שהם נראים כמעט אותו דבר וקל מאוד להתבלבל ביניהם, הם בעלי טעמים שונים לחלוטין שלא מזכירים אחד את השני בכלל.

איך להבדיל בין פטרוזיליה לכוסברה

קרוב לוודאי שהם בין עשבי התיבול הכי נפוצים הקיימים, אם כי לדעתי האישית הפטרוזיליה מובילה את הרשימה. הם נראים כמעט אותו דבר לגמרי, אם כי ישנם דרכים להבדיל בין השניים בקלות רבה, הסוד הוא בפרטים הקטנים.

נתחיל בלהכיר את שני סוגי העשבים כדי שנוכל לראות את ההבדלים ביניהם ולאחר מכן נעבור לשלוש דרכים פשוטות להבדיל בין כוסברה לפטרוזיליה.

הפטרוזליה

עלי הפטרוזיליה הם עלים קשים יותר בצבע ירוק כהה וקצוות העלים ישרות, מי שרוצה ממש להרחיב על פטרוזיליה מוזמן ללחוץ על הקישור (פטרוזיליה – ויקיפדיה).

עלי פטרוזיליה

צרור עלי פטרוזיליה

הכוסברה

עלי הכוסברה הם בעלי גוון ירוק קצת יותר בהיר ומבריק, העלים מנוצים ובעלי גלים קלים, עדינים ורכים למגע. מי שרוצה יכול להרחיב וללמוד על צמח הכוסברה, הלא היא גד השדה, בקישור (כוסברה – ויקיפדיה).

עלה הכוסברה מתוך ויקיפדיה
צרור כוסברה כפות בחבל דק

דרכים להבדיל בין כוסברה לפטרוזיליה

דרכים פשוטות להבדיל בין כוסברה לפטרוזליה בעזרת החושים שלנו, אם אתם מתקשים להחליט אתם מוזמנים לקרוא את רשימת הדרכים להבדיל.

ניראות

קצוות עלי הפטרוזיליה יהיו ישרים וחלקים וצבעם ירוק כהה. לעומתם, עלי הכוסברה בצבע ירוק בהיר יותר ומבריק, וצורתם כשל גלים, קימורים או קשתות קטנות.

מישוש

עלי הפטרוזיליה הם עלים קצת קשים ואילו עלי הכוסברה הם עדינים ורכים. במידה ואתם מתקשים להחליט בחנות מי זה מי אפשר בקלות להרגיש את שני העלים וכנראה שהרך מביניהם יהיה כוסברה.

ריח

ניתן להשתמש בחוש הריח ולהריח את הכוסברה ואת הפטרוזיליה, לכל אחד מהעשבים ריח ייחודי שיכול לעזור לזיהוי.

טעם

טעמה של הכוסברה לא דומה ואפילו לא מזכיר קצת את טעמה של הפטרוזיליה. אם אתם מתקשים להחליט בחנות מי זה מי אתם מוזמנים לתלוש עלה ולהכניס לפה וזה ודאי יתן את התשובה הברורה למי שמכיר את טעמם.

תודה שקראת!

על מה בא לכם לקרוא

אנטיפסטי ביטוח ביצים בלוג אוכל בלוג בישולים ביתי דפי לימוד אותיות באנגלית דפי נחיתה לעסקים דפי צביעה הורים הורים לילדים חוגים לילדים חומרי גלם לבישול חיפאי במקור יסודות המטבח ללמוד לכתוב אותיות בעברית ללמוד לכתוב מספרים מדריכים פשוטים מטבח ממרח מרקים מתוקים מתכון ניהול המטבח הביתי עשבי תיבול פיננסי פסטה פעילויות לילדים רטבים תכנים שונים

עוד בבלוג בישולים:

איך להכין פופקורן – כל הדרכים להכין פופקורן בבית
כל הדרכים להכין פופקורן בבית אין כמו פופקורן, הריח של פופקורן חם שמתפשט בבית לצד פיצוצי הגרעינים יכול …
איך להכין פופקורן קרמל בבית
איך להכין פופקורן קרמל בבית פופקורן קרמלי הוא הפינוק המושלם – מתוק, פריך, ממכר, וכשאתם מכינים אותו בבית …
איך להכין פופקורן במיקרוגל בלי שקית מוכנה מהסופר
איך להכין פופקורן במיקרוגל בלי שקית מוכנה מהסופר פופקורן במיקרוגל הוא הדרך הכי קלה ומהירה להכין נשנוש טעים …
איך להכין פופקורן בסיר בבית כמו שצריך
איך להכין פופקורן בסיר המדריך הקצר הבא מסביר איך להכין פופקורן בסיר בקלות, פופקורן בסיר הוא אולי הדרך …
איך להכין רוטב אלי אוליו לפסטה כמו שצריך – המדריך הפשוט
איך להכין רוטב אלי אוליו לפסטה כמו שצריך רוטב אלי אוליו (Aglio e Olio – שום ושמן זית) …
איך להכין רוטב שמנת לפסטה כמו שצריך – המדריך הפשוט
איך להכין רוטב שמנת לפסטה כמו שצריך – המדריך הפשוט רוטב שמנת הוא בהחלט רוטב פשוט – שמנת, …
איך להכין רוטב רוזה לפסטה כמו שצריך – המדריך הפשוט
איך להכין רוטב רוזה לפסטה כמו שצריך – המדריך הפשוט רוטב רוזה הוא השילוב הכי קלאסי בין רוטב …
ארבע רטבים עקריים לפסטה – מדריך קצר ופשוט להכנת איזה רוטב פסטה שתרצו
ארבעת הרטבים העיקריים לפסטה – מדריך קצר ליסודות המטבח האיטלקי פסטה היא אחד המאכלים האהובים והנפוצים בעולם, ולא …
איך מכינים קישוא או זוקיני
איך מכינים סלק, דרכים להכנת ובישול סלק, טיפים לעבודה נכונה, מתכונים וכל מה שהצלחתי לרשום על סלק
מה ההבדל בין קישוא לזוקיני
איך מבדילים בין קישוא לזוקיני במבט ראשון, מדובר באותו ירק: ירוק, מוארך, מעט מבריק מבחוץ ורך מבפנים. שניהם …
איך להקפיא שניצלים – שתי שיטות לחסוך זמן ועבודה
הקפאת שניצלים שתי שיטות לחסוך זמן ועבודה החלק החשוב בניהול המטבח הביתי הוא לדאוג לאוכל זמין גם כשאין …
מצייה מפנקת המתכון הכי טוב למצה בריי
איך מכינים מצייה או מצה בריי במהלך חג הפסח צריך להמציא מאכלים מגוונים על מנת לצלוח את המחייה …
חטיף באונטי תוצרת בית – לא רק לפסח
חטיף קוקוס עם שוקולד כמו באונטי בקלות קינוח קל וטעים שכיף להכין ויכול להפוך לפעילות מהנה ביחד עם …
איך להכין קוביות חציל אפויות שאי אפשר להפסיק לאכול
קוביות חציל אפויות ומתקתקות ישנם דרכים רבות להכין חציל בתנור, זאת ללא ספק הדרך העדיפה עלי לבשל חציל, …
כל הטעמים והצורות: מדריך קצר לסוגי פסטה נפוצים
מדריך קצר לסוגי פסטה נפוצים היופי בפסטה הוא לא רק בטעם אלא גם בצורות. יש לה יותר שמות …
חציל אפוי בתנור מוגש עם סילאן, תמרים, טחינה גולמית ותוספות מפנקים
חציל פינוקים אפוי בתנור עם סילאן ותמרים אחת הדרכים האהובות עלי להכין חציל היא חציל שלם אפוי בתנור. …
עוגת דבש רכה, ריחנית ובלתי נשכחת
עוגת דבש רכה, ריחנית ובלתי נשכחת לפעמים כל מה שמתחשק זה עוגה פשוטה, שמפיצה ניחוחות חמימים בבית ומחזירה …
מיזנפלס: הסוד הקטן שעושה הבדל גדול במטבח
מזה מיזנפלאס ואיך עושים את זה נכון אם אי פעם צפיתם בשף מקצועי עובד, סרטוני אוכל באינרטרנט או …
איך להכין לביבות כרוב זהובות: מתכון פשוט, ביתי ומפתיע
לביבות כרוב זהובות: מתכון פשוט, ביתי ומפתיע לביבות הם מאכל אהוב ויש סוגים רבים מהם, הנפוצה ביותר היא …
איך להכין רוטב עגבניות לפסטה כמו שצריך – המדריך הפשוט
איך להכין רוטב עגבניות לפסטה כמו שצריך – המדריך הפשוט לבשל רוטב לפסטה נשמע כמו עניין טכני – …