גם אם אתם נורא ממהרים, חביתה פשוטה עם כמה ירקות או בתוך כריך תעזור לכם לקבל אנרגיה כדי להתחיל את היום יותר טוב, זה פשוט וקל ולא לוקח הרבה זמן. 

מצרכים:

איך מכינים חביתה:

1. שוברים את הביצה לתוך כלי כמו קערה או כוס ומערבבים היטב עד שהיא מקבלת צבע אחיד.
2. את התערובת שנוצרה מהביצים מוזגים לתוך מחבת, רצוי שהיא תהיה חמה ועל חום בינוני. 
3. כאשר החביתה נקרשה מספיק הופכים בעזרת מרית, מי שיודע יכול להפוך את החביתה באוויר בעזרת תנועת הקפצה. 
4. לאחר שהפכנו את החביתה ניתן לסגור את החום מכיוון שהצד השני יהיה מוכן תוך שניות.
5. לאחר שבדקנו כי הצד השני אכן מוכן ניתן להעביר לכלי הגשה. 

טיפים לעבודה נכונה:

• כדי למנוע מחביתה להידבק למחבת מומלץ להתחיל את העבודה על מחבת שהיא כבר חמה או לפחות בדרך לשם. לא מומלץ להניח על מחבת לא חמה בכלל. 
• לא חייבים לשים שמן במחבת, אם כבר שמים מומלץ לשים קצת ולשמן את כל המחבת. במידה והמחבת במצב טוב והכנסת את הביצה כשהיא חמה אין סיבה שהחביתה תידבק גם בלי שמן. 
• במידה והמחבת חמה מדי השכבה הראשונה של תערובת הביצים שתיגע במחבת עלולה להישרף לפני שנוזלי החביתה יספקו להיקרש ולא יהיה ניתן להפוך אותה בקלות. 
• במידה ורוצים להוסיף מלח, פלפל לתערובת מומלץ לעשות זאת בהדרגה תוך כדי ערבוב בכדי למנוע מצב שבו מקבלים פתאום ביס מלא מלוח מדי ולא טעים. שימוש במלחיה לאחר מזיגת הביצים למחבת יכול לעשות את העבודה יותר טוב לדעתי. 

שדרוגים ורעיונות ליצירתיות:

• ניתן להוסיף קצת חלב לבלילה של הביצים ולערבב, החלב מעדן את טעם וצבע החביתה והופך אותה ליותר רכה וקלה. 
• ניתן להוסיף בערך 1-2 כפיות קוואקר לתערובת הביצים לקבלת חביתה אוורירית ובעלת ערכים תזונתיים נוספים. 
• ניתן לתת ערבוב קל לבלילה ישר לאחר מזיגה במחבת החמה ולעזוב להמשך התהליך כדי לקבל מרקם יותר אוורירי ונפוח (מתאים לבלילות שיש בהן יותר מביצה אחת).

בהצלחה
!ובתאבון