איך להכין פופקורן קרמל בבית
פופקורן קרמלי הוא הפינוק המושלם – מתוק, פריך, ממכר, וכשאתם מכינים אותו בבית – אתם שולטים על רמת המתיקות, איכות המרכיבים, ואפילו מוסיפים טוויסטים אישיים. התוצאה: נשנוש שמתאים לסרט, לאירוח או סתם לפינוק של אחר הצהריים.
מה צריך?
- 10–12 כוסות פופקורן מוכן רצוי ללא מלח או חמאה (כ-½ כוס גרעיני תירס)
- ½ כוס חמאה (או מחמאה לטבעונים)
- ½ כוס סוכר חום כהה
- ¼ כוס סירופ תירס (או סירופ מייפל טבעי)
- ½ כפית מלח
- ¼ כוס שמנת מתוקה
שלב ראשון: מכינים את הפופקורן
הכינו מראש כמות יפה של פופקורן לבן – בלי מלח, חמאה או תיבול. אפשר להכין בסיר, במיקרוגל או בכל דרך שאתם אוהבים. העיקר שהוא יהיה יבש ופריך.
שלב שני: מבשלים את הקרמל
בסיר בינוני ממיסים חמאה. מוסיפים את הסוכר החום, סירופ התירס/מייפל והמלח. מביאים לרתיחה ומבשלים תוך ערבוב על אש בינונית למשך כ-4 דקות – עד שהתערובת מבעבעת וסמיכה.
שלב שלישי: מוסיפים את הקסם
מורידים מהאש, מוסיפים באיטיות מרבית, שמנת מתוקה ומערבבים מיד. הקרמל יתפח ויתבהר – זה תקין! השמנת יוצרת רוטב טופי עם מרקם חלומי שיעטוף טוב את הפופקורן.
שלב רביעי: מצפים ואופים
- שופכים את הקרמל על הפופקורן בקערה גדולה ומערבבים מהר כדי לצפות באופן שווה.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל 100-120 מעלות כ-20 דקות עד שמוכן, תוך ערבוב או ניעור קל כל 5-10 דקות כדי לשמור על פיזור אחיד.
שלב חמישי: מצננים ומתפנקים
מוציאים את הפופקורן מהתנור ונותנים לו להתקרר ומתפנקים. יכול להיות שיהיה צורך לשבור את הקרמל בהפרדת החטיכות.
רעיונות לשדרוגים:
תבלינים: נסו קינמון, הל או צ’ילי גרוס לקרמל עם אופי.
מלוח-מתוק: הוסיפו שברי בייגלה או פקאנים קלויים.
שוקולד: אחרי האפייה, זלפו שוקולד מריר מומס מעל והניחו להתקשות.
אנטיפסטי ביטוח ביצים בלוג אוכל בלוג בישולים ביתי דפי לימוד אותיות באנגלית דפי נחיתה לעסקים דפי צביעה הורים הורים לילדים חוגים לילדים חומרי גלם לבישול חיפאי במקור יסודות המטבח ללמוד לכתוב אותיות בעברית ללמוד לכתוב מספרים מדריכים פשוטים מטבח ממרח מרקים מתוקים מתכון ניהול המטבח הביתי עשבי תיבול פיננסי פסטה פעילויות לילדים רטבים תכנים שונים
מתכונים נוספים:
- איך להכין פופקורן – כל הדרכים להכין פופקורן בבית
- איך להכין פופקורן קרמל בבית
- איך להכין פופקורן במיקרוגל בלי שקית מוכנה מהסופר
- איך להכין פופקורן בסיר בבית כמו שצריך
- איך להכין רוטב אלי אוליו לפסטה כמו שצריך – המדריך הפשוט
- איך להכין רוטב שמנת לפסטה כמו שצריך – המדריך הפשוט
- איך להכין רוטב רוזה לפסטה כמו שצריך – המדריך הפשוט
- ארבע רטבים עקריים לפסטה – מדריך קצר ופשוט להכנת איזה רוטב פסטה שתרצו
- מצייה מפנקת המתכון הכי טוב למצה בריי
- איך להכין קוביות חציל אפויות שאי אפשר להפסיק לאכול
- חציל אפוי בתנור מוגש עם סילאן, תמרים, טחינה גולמית ותוספות מפנקים
- איך להכין לביבות כרוב זהובות: מתכון פשוט, ביתי ומפתיע
- איך להכין רוטב עגבניות לפסטה כמו שצריך – המדריך הפשוט
- איך לבשל פסטה כמו שצריך – המדריך הפשוט
- מרינדה פשוטה לחזה עוף שילדים אוהבים וגם מבוגרים
- איך לבשל פתיתים אפויים מושלמים אחד אחד
- איך להכין פתיתים ברוטב סיני שילדים אוהבים וגם מבוגרים
- איך להכין קרוטונים ביתיים מושלמים
- איך להכין טחינה סלק
- הכנת מרק בסיר
- איך להכין מרקים: כל מה שצריך לדעת על מנת חורף חמה ומנחמת
- איך להכין אנטיספטי כרובית בתנות
- איך להכין בבית חומוס מקופסת שימורים
- איך להכין ממרח עגבניות מיובשות בבית
- איך להכין אנטיפסטי
- איך להכין טוסטונים או ברוסקטות לבד בבית
- איך להכין שקשוקה
- איך להכין ביצה עלומה
- איך להכין ביצה קשה
- איך להכין ביצת עין
- איך להכין חביתה מקושקשת
- איך להכין אומלט
- איך להכין חביתה עם תוספות
- איך להכין חביתה רגילה
- איך להכין אורז מלא
- איך מכינים זעלוק – סלט חצילים עגבניה ופלפל שרופים בתנור
- איך להכין טחינה בקלות
- איך להכין אורז לבן
- פלחי אנטיפסטי סלק אפויים בתנור
- איך להכין שום קונפי
- חביתה עם תפוח אדמה
